אני אוליביה, והשולחן שלי הוא הרבה יותר מאוכל – הוא חיבור, שמחה וזיכרונות.
הצטרפו אליי לסדנאות בישול, לאירועים קסומים עם אוכל ומוזיקה חיה, או לארוחה אישית בביתכם – חוויה מלאה בטעמים, ריחות ואהבה.
אני אוליביה, השף שמביאה לשולחן לא רק טעמים אלא גם סיפורים, זיכרונות וחוויות. גדלתי בין המטבח הצרפתי הקלאסי לבין ניחוחות המטבח הצפון־אפריקאי, והיום אני משלבת בין מסורת, בריאות ותשוקה לאוכל טוב.
בין אם מדובר בסדנאות בישול חווייתיות, אירועים קולינריים מיוחדים או בישול אישי עד הבית – אני מזמינה אתכם להצטרף אליי למסע של טעמים ואהבה.
סדנאות בישול חווייתיות – בהן אלמד אתכם את יסודות וסודות המטבח הבריא, הצרפתי, הטבעוני, הקטוגני ועוד.
בישול בהתאמה אישית בבית הלקוח – אני מביאה את הטעמים אליכם הביתה, תוך התאמה להעדפות ולטעמים האישיים שלכם.
אירועים עם אוכל ומוזיקה חיה – חוויית אירוח בלתי נשכחת שמשלבת מטעמים עשירים עם צלילים מרגשים.
המטבח שלי הוא מקום של נדיבות, אהבה ודיוק.
כל תבשיל הוא סיפור, כל סדנה היא חוויה, וכל אירוע הוא חגיגה.
"המטבח הוא הקרקע שבה זיכרונות וצמיחה משתלבים – המקום שבו הגוף, הנפש והשורשים נפגשים סביב שולחן אחד."
האהבה שלי לבישול התחילה עוד בילדותי בנורמנדי, בבית הנופש של סבתי, שהקדישה את ימיה למטבח. ממנה למדתי לא רק מתכונים אלא גם גישה – הכבוד לחומרי הגלם, הדיוק, האהבה והמסורת שעוברים מאם לבת, מדור לדור. גדלתי בפריז, בין ההשפעות הקולינריות של המטבח הצרפתי הקלאסי לבין הריחות והטעמים הממכרים של המטבח הטוניסאי והאלג’יראי שספגתי מהמשפחה. האוכל תמיד היה יותר מרק טעמים – הוא היה שפה, זיכרון וחיבור עמוק לאנשים שאני אוהבת. עם השנים, חקרתי לעומק את עולם התזונה הבריאה והבישול המודע, מתוך רצון לשלב אוכל שהוא גם טעים ומנחם וגם מזין וטוב לגוף. לאחר לידת בני השלישי החלטתי ללכת בעקבות התשוקה האמיתית שלי, עזבתי קריירה של עורכת דין והקדשתי את חיי לבישול וליצירת חוויות קולינריות מרגשות. היום כבר בישלתי אלפי ארוחות ללקוחותיי, וכל ארוחה חדשה מרגשת אותי מחדש.
